Das Verdauungssystem erstreckt sich vom Mund bis zum After und ist für die Aufnahme von Nahrungsmitteln, deren Aufspaltung in Nährstoffe (ein als Verdauung bezeichneter Vorgang), die Aufnahme der Nährstoffe in den Blutstrom und die Ausscheidung nicht verdaulicher Nahrungsmittelanteile aus dem Körper verantwortlich. Der Verdauungstrakt besteht dabei aus verschiedenen Bestandteilen. Es wird manchmal als gastrointestinales System bezeichnet, aber keine Bezeichnung beschreibt die Funktionen oder Bestandteile des Systems vollständig. In diesem Rettinar® werden alle wesentlichen Strukturen und Vorgänge anschaulich dargestellt, um zu verstehen, wie Nahrung in Energie umgewandelt wird.